Reading Time: 4 minutes

Com tantas narrativas, o ora-pro-nobis só não tem mais histórias do que tem de benefícios.
A primeira vista não é creditada de confiança, uma Panc (Plantas Alimentícias Não Convencionais) que se alastra rapidamente não deve lá ser muito boa, não é mesmo?!

Mas, é surpreendente a versatilidade e capacidade nutricional dessas folhinhas!

Afinal de contas o que é ora-pro-nobis!

 

Ora-pro-nobis uma trepadeira que tem seu nome científico, Pereskia Aculeata.
É uma espécie de PANC (Plantas Alimentícias Não Convencionais). Caracterizada por serem plantas com potencial alimentício e desenvolvimento espontâneo, que não são consumidas em grande escala.

Não são consumidas em grande escala no Brasil, mas se considerarmos Minas Gerais, que é inclusive onde ela ganha o nome popular, ela é sim presença em vários pratos.

Nesse sentido é conhecida por suas folhas em forma de espinhos, que podem ser consumidas cruas ou cozidas em diversos pratos, como sopas, ensopados, refogados e saladas.

Assim, devido a tanta versatilidade a planta a anos já tinha caído no gosto da população.
E seu nome cheio de pompa e sacralidade tem algumas versões interessante:

A primeira é acerca dos espinhos que, em seu formato, lembram a posição de mãos abertas em oração.
E a segunda e mais popular história é que o ora-pro-nobis, por ser uma trepadeira, era bastante utilizado como cerca viva, ao redor de igrejas.
Como já era utilizado como alimento na época, os Padres proibiam a colheita nas cercas.

Entretanto, durante a missa, no momento que o Padre dizia: “Ora pro nobis!”
Orai por nós em latim, e fechava os olhos. Era o momento certo para os fiéis recolherem algumas folhas da cerca.
Por esse motivo ela ficou popularmente conhecida como Ora-pro-nobis.

Tabela nutricional do ora-pro-nobis 

6 benefícios do Ora-pro-nobis

 

1 – Excelente fonte de proteína 

25% da ora-pro-nobis é proteína!
Desse modo, é uma boa fonte complementar de proteína e ótima opção para quem segue dietas veganas ou vegetarianas , pois a planta substitui a proteína de origem animal.

 

2 – Fonte de ácido fólico 

O ácido fólico contribui para a saúde cardiovascular e para o bom funcionamento do sistema nervoso. Além de ser importante para os processos de divisão e crescimento das células, reparação do DNA, formação de eritrócitos (hemácias ou glóbulos vermelhos) e produção de proteínas.
Dessa maneira, o ácido fólico, presente na ora-pro-nóbis, é um nutriente essencial para gestantes no início da gravidez, pois auxilia na formação do cérebro do bebê e previne a má-formação na estrutura embrionária do feto.

 

3-  Hidratação da pele e cabelo

Rico em vitamina A (retinol), o ora-pro-nobis é um grande colaborador para a hidratação de pele e cabelo.  Além disso, o retinol também é importante para a saúde ocular, prevenindo problemas na visão.

4 – Diminui o colesterol ruim

O Ora-pro-nobis é um grande auxiliar na diminuição dos níveis de colesterol ruim (LDL). Evitando problemas como acidente vascular cerebral (AVC) e infarto.

5 – Melhora o funcionamento do intestino

A ora-pro-nóbis contém uma quantidade expressiva de fibras, que servem como combustível para as bactérias boas que convivem conosco, evitando a flora intestinal desregulada.

6- Previne e trata diabetes

Por ser fonte de fibras, a ora-pro-nóbis é uma forte coadjuvante na prevenção e tratamento da diabetes e da resistência à insulina.
Graças a sua capacidade reguladora dos níveis de açúcar no sangue. Permitindo que a glicose chegue a corrente sanguínea gradativamente, assim como melhora a sensibilidade das células à insulina.

 

Bônus: Receitas com Ora-pro-nóbis 

Confira 3 receitas para você incluir de vez essa plantinha cheia de benefícios no seu dia a dia!

Suco de ora-pro-nóbis

Ingredientes

• 10 folhas de ora pro nobis;
• 1 maçã;
• 1 limão espremido;
• 15 gotas de própolis.
• Gengibre (à gosto);
• 200 ml de água;

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e beba.

 

Salada de ora-pro-nóbis

Ingredientes

• 15 folhas de ora pro nobis;
• 1 pedaço grande de beterraba;
• 1 pedaço grande de cenoura;
• Manjericão (à gosto);
• 1 colher de sobremesa de azeite de oliva extravirgem;
• Pimenta do reino (à gosto);
• Sal (à gosto).

Modo de preparo

Corte conforme a sua preferência e misture em uma travessa e sirva.

 

Chá de ora-pro-nóbis

Ingredientes

• 2 colheres de chá de folhas de ora pro nóbis;
• Canela em pau (à gosto);
• 250 ml de água.

Modo de preparo

Coloque a água e a canela em pau em uma panela e leve para ferver. Após fervura, conte 5 minutos e desligue o fogo. Depois, acrescente as folhas de ora pro nobis, tampe e deixe em infusão por 10 minutos. Espere esfriar e sirva!